Немало людей пытаются открыть свой магазин. У кого-то это получается хорошо, а кто-то совершает ряд ошибок уже через несколько месяцев. Из-за этого торговая точка получается убыток и закрывается. Сегодня мы поговорим о том, на чем стоит сконцентрироваться при открытии небольших магазинов, чтобы они могли функционировать не один десяток лет.
Начать свое дело нужно с бизнес-плана. Четкая, продуманная концепция позволяет расписать каждый шаг и постепенно двигаться к успеху. Для создания такого плана не достаточно прогнозов, нужно провести аналитику рынка, финансовой и бизнес-моделей, логистики. Если к работе подойти достаточно осознанно, то на выходе вы получаете полноценный план действий.
Расположение - ключ к большим оборотам. Чем лучше место, тем больше покупателей. При этом стоит понимать, что даже центр города не всегда может быть подходящим местом для нишевого магазина.
Отталкивайтесь от типа торговой точки. Например, для магазина косметики или бутика подойдет центр. А маленький продуктовый магазин лучше открыть в спальном районе, подальше от супермаркета. В случае последнего нужно обеспечить постоянный доступ к товарам. Сделать это можно за счет расширения времени работы или перехода на круглосуточное функционирование.
Целевая аудитория не менее важна, чем местоположение. Учитывайте демографию и покупательскую способность. Например, для пенсионеров подойдет большее дешевый и понятный ассортимент. А расположение около школы обязует разнообразить торговую матрицу продуктами с яркой упаковкой.
Оценку конкуренции нужно проводить еще до открытия магазина. Если вы рискнете и откроете похожую точку, то она может быть прийти в убыток. Поэтому стоит понять не только представленность конкурентов в вашем районе, но и их ассортимент и ценовую политику. Если вы сможете выделиться, то люди будут выбирать ваш магазин.
Важно донести до покупателей, что магазин выгоден и интересен. Тут вступает в игру маркетинг. Это может быть как стенды с информацией, так и реклама по местным СМИ.
Название должно отражать суть вашей торговой точки. Например, «Рыба и мясо» подскажет о наличии таких продуктов. Добавление “Агро” укажет на фермерское производство, а “эко” - на экологичность. При этом название должно оставаться емким и запоминающимся.
Цены - то, что притягивает или отталкивает покупателей. Ваш магазин должен соответствовать уровню дохода местного жителя. Если открыть точку с дорогими продуктами в отдаленности от центра, то люди просто не оценят дороговизну. И хорошее качества продуктов никакой роли не сыграет.
Если же район достаточно богатый, то заигрывать с товарами первой необходимости нет нужды. Такие люди закупаются в супермаркетах, поэтому заинтересовать их можно только дорогостоящей новинкой или товарами высшего качества.
Каждый магазин должен регулярно расширять ассортимент. Даже успешные товары со временем приедаются.Современный потребитель любопытен, поэтому ему интересно узнать, какие новинки предлагает магазинчик по пути домой или на работу.
Не стоит забывать и про сезонный спрос. Летом нужно больше видов прохладительных напитков, а в праздники - подарочных наборов и алкоголя. Понимание спроса позволит небольшому магазину держать продажи на достаточно высоком уровне.
Ассортимент должен на 80% состоять из привычных продуктов, на 20% - из новинок. При этом непопулярные товары не стоит сохранять. Они просто занимают места тех продуктов, которые могут хорошо продаваться.
Владелец торговой точки должен не просто ее открыть, но и вовлечься в нее. Вовлеченность выражается в заботе об ассортименте, условиях, ценах. Помимо этого, владелец должен знать своих покупателей и их привычки.
Повысить лояльность можно за счет скидок, общения с клиентами, подарков. Хороший шаг - увеличить время работы.
Чем больше владелец проявляется себя, тем лучше создается атмосфера. Люди это ценят.
Не существуют готовых решений для успешного бизнеса. Есть только рекомендации. Главное - понимать свою аудиторию, правильно выбирать места и ассортимент, создавать атмосферу уюта. Тогда крупные торговые сети не смогут вам помешать.
